Wstęp
Często zdarza się, że mimo chęci przejścia na zdrowsze jedzenie, obawiamy się, że będziemy musieli zrezygnować ze swoich ulubionych daniel. Ale czy na pewno tak musi być? Chciałabym przedstawić Wam przepis, który pomoże zmienić Wasze spojrzenie na kwestię zdrowego żywienia. Tym przykładem są wegańskie placuszki z bananami, które są nie tylko smaczne, ale również dostosowane dla osób, które nie jedzą produktów zwierzęcych i glutenów. Tak! To możliwe – styl życia wegański lub bezglutenowy nie musi oznaczać monotonicznej diety. Wręcz przeciwnie, możemy przygotować wiele pysznych i różnorodnych potraw, które zadowolą nawet najbardziej wybredne podniebienia.
Nie dość, że banany to jedne z najbardziej popularnych owoców na świecie, to dodatkowo są niezwykle smaczne i zdrowe. Są bogactwem potasu, magnezu, witaminy C i B6. Oczywiście to tylko niektóre z dobrodziejstw, które kryją w sobie te słodkie owoce. Bez wątpienia więc, placuszki z bananami, mogą być świetnym elementem dieta zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.
Moja dzisiejsza propozycja to placuszki bananowe bezglutenowe, które są niezwykle proste w przygotowaniu. Już nie możecie się doczekać? To zaczynajmy!
Wegańskie placuszki z bananami
Przepis, który mam zaszczyt Wam przedstawić, jest niewiarygodnie prosty i składa się zaledwie z kilku składników, które są dostępne w każdym sklepie spożywczym.
Dzięki wegańskim placuszkom z bananami możemy cieszyć się pysznym i zdrowym posiłkiem, który jest jednocześnie przyjazny dla naszej planety. Ale jak to właściwie jest z tymi bananami? Cóż, banany to idealne owoce do przygotowania placuszków. Są słodkie, mają kremową konsystencję, która idealnie sprawdza się jako baza dla ciasta, a także są pełne składników odżywczych, które pomagają nam zachować energię na cały dzień.
Sam proces ich przygotowania jest także bezproblemowy. Wystarczy rozgnieść dojrzałe banany widelcem na puree, a następnie dodać do nich mąkę (w tym przypadku bezglutenową) oraz pół łyżeczki proszku do pieczenia. Dokładasz do tego trochę cynamonu i bardzo szybko jesteś gotowa/gotowy do smażenia.
Mimo prostoty przygotowania, efekt końcowy na pewno Was zachwyci. Wegańskie placuszki z bananami robią prawdziwe wow na talerzu, zwłaszcza kiedy podasz je z ulubionymi dodatkami jak syrop klonowy, owoce czy kokos.
Moim zdaniem, warte uwagi jest to, że mimo braku jajek czy mleka, które tradycyjnie znajdują się w placuszkach, te bananowe nie odbiegają smakiem od tych klasycznych. Dlatego serdecznie zapraszam do wypróbowania tego przepisu nie tylko weganki i wegan, ale wszystkich łasuchów!
Placuszki bananowe bezglutenowe
Nie jest żadnym odkryciem, że coraz więcej osób z różnych powodów decyduje się na wyeliminowanie z diety glutenu. Dla niektórych jest to konieczność zdrowotna, inni robią to świadomie, szukając alternatyw dla tradycyjnych, często przetworzonych produktów. Bez względu na powód, takie rozwiązanie wymusza poszukiwanie nowych, bezglutenowych wersji ulubionych potraw. Jednym z takich propozycji są moje placuszki bananowe bezglutenowe. Te małe, miękkie i delikatnie słodkie placuszki to prawdziwa gratka dla każdego – nie tylko osób na diecie bezglutenowej.
Podobnie jak wegańska wersja, również te placuszki są łatwe w przygotowaniu. Wystarczy wymieszać roztarte dojrzałe banany z mąką bezglutenową oraz dodatkami, które tylko wpadną Ci do głowy (ja osobiście bardzo lubię dodać odrobinę cynamonu).
Kiedy już mamy gotową masę, wystarczy na rozgrzanej patelni smażyć małe porcje, aż z obu stron będą złote. Mimo że nie ma tutaj tradycyjnej mąki pszenna, placuszki są naprawdę smaczne, a jednocześnie zdrowe i lekkie.
Skład placuszków bananowych
Główne składniki tych pysznych placuszków to banany i mąka bezglutenowa. Dojrzałe banany dają nam naturalną słodycz i wilgot, dzięki czemu nie musimy dodawać ani cukru, ani dodatkowego tłuszczu. Mąka bezglutenowa (np. z ryżu, amarantusu, gryki, kukurydzy) sprawia, że placuszki są lekkie, a jednocześnie korzystamy z różnorodności wartości odżywczych zawartych w różnych rodzajach mąki.
W tych placuszkach nie ma jajek, ani mleka, więc są one doskonałym wyborem dla osób na diecie wegańskiej.
Oczywiście, skład placuszków bananowych można dowolnie modyfikować. Możemy dodawać takie składniki jak cynamon, wiórki kokosowe, nasiona chia, kakao, a dla miłośników słodkości polecam dodać trochę syropu klonowego do ciasta.
Podsumowanie
Nie ma nic lepszego od poczucia, że jesteśmy w stanie połączyć przyjemność jedzenia ulubionych potraw z dbaniem o zdrowie i środowisko. Wegańskie placuszki z bananami idealnie wpisują się w ten trend, a ich bezglutenowa wersja pozwala na jeszcze większą uniwersalność tego przepisu.
Ze swojej strony mogę dodać, że warto eksperymentować z różnymi składnikami i dodatkami, aby każde kolejne przygotowanie placuszków było nową, smaczną przygodą. Wszak kuchnia pełna jest nieodkrytych smaków i zapachów, które tylko czekają na swoje odkrycie.
Na koniec mam dla Was jedno przesłanie: nawet jeśli myślicie, że coś jest niemożliwe, spróbujcie. Może okazać się, że wegańskie i bezglutenowe placuszki z bananami to Wasze nowe, ulubione danie!
Dodaj komentarz