Wstęp

Różnorodność smaków, barw i tekstur sprawia, że ciasta cieszą się dużą popularnością. Często jednak rezygnujemy z ich konsumpcji, tłumacząc się dietą, problemami zdrowotnymi, czy prozaicznie – brakiem czasu. Czy możemy jednak znaleźć sposób na to, aby cieszyć się słodkościami, nie obawiając się o swoje zdrowie? Odpowiedź brzmi: tak! Dzisiaj dowiemy się jak przyrządzić dobrą tartę bez cukru, bez glutenu, laktozy, a na dodatek – bez konieczności jej pieczenia. Przygotowywana w zgodzie z naturą, idealna dla osób na diecie i wegan.

Dobra tarta bez cukru

Słowo kluczowe to: naturalność. Przy tworzeniu ciasta bez cukru, glutenu i laktozy będziemy chcieli zastąpić je składnikami, które są dostępne bezpośrednio od matki natury.

Nasza tarta będzie opierać się na orzechach i daktlach. Tak, dobrze słyszałyście. Daktyle są naturalnym, zdrowym zamiennikiem cukru. Oprócz słodyczy dostarczają nam też wiele ważnych dla organizmu składników mineralnych, takich jak potas, magnez czy wapń.

Podstawą „ciasta” będą różnego rodzaju orzechy. Używając np. migdałów, nerkowców czy orzechów laskowych, dostarczamy organizmowi zdrowe tłuszcze i białko. Będą one stanowić bazę, na której umieścimy nasz „krem”.

Krem przygotujemy z nasion chia, mleka roślinnego i owoców leśnych. Nasiona chia są bogatym źródłem błonnika, zawierają także wiele cennych składników mineralnych. Mleko roślinne – bez laktozy, będzie idealne dla osób z nietolerancją. Owoce leśne to skarbnica witamin i przeciwutleniaczy, które dodatkowo nadadzą naszej tarcie pięknego, leśnego aromatu.

Przepis na tę tartę jest prosty i nie wymaga pieczenia. wystarczy zblendować składniki bazy, rozprowadzić je na dnie formy, a następnie przygotować krem, który wylejemy na wcześniej przygotowaną bazę. Całość wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Voilà! Dysponujesz przepyszną i zdrową tartą, której nie musisz się obawiać.

Dokładne instrukcje krok po kroku znajdziecie w dalszej części artykułu.

Chcesz zjeść tartę bez cukru? Sprawdź

Słodki deser to nieodłączny element wielu spotkań i uroczystości. Ale jak pogodzić chęć zjedzenia pysznego ciasta z koniecznością dbania o zdrowie? Coraz więcej osób decyduje się na zmianę swoich nawyków żywieniowych, eliminując z diety produkty zawierające gluten, cukry oraz laktozę. Dlatego właśnie dziś prezentuję Wam przepis na pyszną tartę, która spełnia wszystkie te wymogi.

Składniki:

Baza tarty:

• 2 szklanki mieszanki orzechów (np. migdały, nerkowce, orzechy laskowe)
• 1 szklanka daktyli

Krem:

• 1 szklanka mleka roślinnego
• 1 szklanka nasion chia
• 1 szklanka różnych owoców leśnych (np. borówki, maliny, jagody)

Przygotowanie:

Orzechy i daktyle wkładamy do blendera i blendujemy do uzyskania gładkiej masy. Następnie dociskamy ją do dna naszej formy na tartę. Teraz przyszedł czas na krem. Do kolejnej miski wlewamy mleko roślinne, dodajemy nasiona chia oraz owoce leśne i dokładnie mieszamy. Potem wystarczy wylać nasz krem na bazę z orzechów i daktyli i wstawić do lodówki na minimum 2 godziny. Gotowe!

Ciasta bez cukru – nowa moda?

Słodkie wypieki bez dodatku cukru stają się coraz popularniejsze. Wiele osób przechodzących na dietę, czy też zmieniających swoje nawyki żywieniowe na zdrowsze, zaczyna szukać alternatyw dla tradycyjnych przepisów na ciasta. W końcu kto powiedział, że nie możemy zjeść deseru i być zdrowym na raz ?

Pewnym jest, że desery bez cukru, glutenu czy laktozy są coraz bardziej popularne. Wystarczy spojrzeć na Instagram czy Pinterest, żeby zobaczyć mnóstwo przepisów na takie ciasta. Oczywiście, jak z wszystkim, kluczem jest umiar. Ważne jest, aby pamiętać, że to, co naturalne, nie zawsze musi być zdrowe. Przykładem mogą być daktyle, które mimo że są naturalne, to zawierają dużo cukru. Chociaż jest on naturalny, to jednak powinny być spożywane z umiarem.

Podsumowanie

Atutem naszej tarty jest prostota jej przygotowania oraz brak potrzeby pieczenia. Dzięki zastosowaniu wartościowych składników, takich jak orzechy, daktyle, nasiona chia czy owoce leśne, dostarczamy naszemu organizmowi mnóstwo niezbędnych składników odżywczych. Pamiętajmy, że na zdrowie składa się wiele czynników, a odpowiednia dieta to jeden z najważniejszych.

Zachęcam cię do życia w zgodzie z naturą i eksperymentowania w kuchni. Wybieranie naturalnych, nieprzetworzonych produktów to krok w stronę zdrowego trybu życia. Znajdź radość w przygotowywaniu zdrowego i smacznego jedzenia – twoje ciało i umysł ci za to podziękują.