Kuchnia

Pasta z cukinii i suszonych pomidorów

Pieczywo jest silnie zakorzenione w naszej kulturze dlatego nic dziwnego, że kanapki stanowią obowiązkowy element menu większości z nas. Dodatkowo są łatwe, szybkie i wygodne w przygotowaniu, a to często priorytetowe cechy niektórych posiłków. Gdyby zapytać ankietowanych Familiady z czym można zrobić kanapkę na pewno odpowiedź „z wędliną” byłaby tą najwyżej punktowaną. Jednak nie samym… Czytaj Dalej Pasta z cukinii i suszonych pomidorów

Kuchnia

Szakszuka, czyli jajka w niecodziennym wydaniu

Szakszuka jest daniem wywodzącym się z kuchni tunezyjskiej, chociaż chyba najbardziej kojarzona jest z Izraelem. W dosłownym tłumaczeniu oznacza wielki bałagan i wygląd faktycznie może kojarzyć się z chaosem. Niech jednak nikogo nie zmyli forma, ponieważ szakszuka jest czystą harmonią smaków i aromatów. Szybka i bardzo prosta w wykonaniu jest świetną śniadaniową alternatywą dla popularnej… Czytaj Dalej Szakszuka, czyli jajka w niecodziennym wydaniu

Kuchnia

Ciasto dyniowe z czekoladą

Bardzo lubię dynię i mogłabym ją jeść w każdej postaci. Na słono, na słodko – nie ma znaczenia. Chociaż jest ona królową jesieni, to bez większych problemów można ją również kupić kiedy za oknem leży biały puch (albo teoretycznie powinien leżeć). I całe szczęście, bo ciasto dyniowe zimową, wieczorową porą sprawdza się idealnie. Przepis na… Czytaj Dalej Ciasto dyniowe z czekoladą

Kuchnia

Kokosanki

Lubię smak kokosa, dlatego kokosanki to małe co nieco, po które lubię czasem sięgnąć. Nie toleruję cukru, syropu glukozowo-fruktozowego, aspartamu i wszystkiego innego co przemysł żywieniowy potrafi do jedzenia włożyć (nie tylko z przyczyn zdrowotno-ideologicznych, ale również czysto smakowych). Chcąc zatem czasem przekąsić coś słodkiego, nie mam innego wyjścia jak zrobić to samemu.  Przepis na… Czytaj Dalej Kokosanki

Kuchnia

Pieczony filet z indyka

Sklepowe półki uginają się pod ilością dostępnych wędlin. Czy to market czy też masarnia wybór mamy ogromny aby dogadzać swoim podniebieniom, ale… No właśnie istnieje pewne ale. A nawet dwa. Zwracacie uwagę na to z czego zrobione są produkty, które lądują w Waszych koszykach? Ja tak i rzucając okiem na etykiety, zazwyczaj na głowie włos… Czytaj Dalej Pieczony filet z indyka

Kuchnia

Pieczone gruszki – prosty przepis na niebanalny deser

Gruszka to jeden z symboli jesieni. Wraz z jej nadejściem liczne odmiany pojawiają się w sklepach i na lokalnych ryneczkach. Nie dość, że jest smaczna, to przede wszystkim zdrowa – stanowi bogate źródło witamin i minerałów. To co ją wyróżnia na tle innych owoców, to zawartość jodu pozytywnie wpływającego na działanie tarczycy oraz boru, który… Czytaj Dalej Pieczone gruszki – prosty przepis na niebanalny deser

Kuchnia

Czekoladowy pudding chia

Pudding chia brzmi nieco egzotycznie i wydawać by się mogło, że to coś skomplikowanego – nic bardziej mylnego. Nie dość że jest smaczny i zdrowy, to jeszcze szybki i banalnie prosty w wykonaniu. Jestem pewna, że każdy kto spróbuje tych magicznych nasionek (którym z pewnością poświęcę osobny wpis) będzie chętnie do nich wracał i tworzył… Czytaj Dalej Czekoladowy pudding chia