Wstęp
Ciasto bezglutenowe z owocami – brzmi jak melodia dla ucha każdej osoby, która posiada nietolerancję glutenu lub chce po prostu wprowadzić odrobinę zdrowia do swojego codziennego jadłospisu. Nie jest tajemnicą, że prowadzenie zdrowego stylu życia wymaga od nas zdrowego odżywiania. W dzisiejszych czasach jednak zdrowe jedzenie wcale nie musi być nudne! Ciasto z sezonowymi owocami to doskonały przykład słodkości, które możemy cieszyć się bez żadnego wyrzutu sumienia, a przy tym sprawić radość swoim kubkom smakowym.
Obecnie coraz więcej osób decyduje się na prowadzenie różnych diet i stylów żywienia, a to często wiąże się z koniecznością wykluczenia z diety produktów zawierających gluten. Ale czy restrykcyjna dieta oznacza koniec przyjemności jedzenia ciast i deserów? Absolutnie nie! Współczesna kuchnia oferuje wiele alternatyw dla tradycyjnych produktów i składników – jednym z nich jest mąka ryżowa.
Ciasto z mąki ryżowej z owocami
Mąka ryżowa to produkt bezglutenowy, którego możemy używać do wypieku ciasta. Przygotowanie takiego ciasta jest prostsze, niż mogłoby się wydawać. Klucz do sukcesu tkwi w dobrze dobranych składnikach oraz nauczenia się kilku kulinarnych sztuczek. Co powiesz na zrobienie ciasta z mąki ryżowej z owocami?
Składniki:
- 200 g mąki ryżowej
- 100 g cukru trzcinowego
- 3 jaja
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 50 g oleju kokosowego
- 200 g sezonowych owoców (np. jabłka, gruszki, jabłka, truskawki w sezonie)
Przygotowanie:
- Ubij jaja z cukrem do momentu, aż masa stanie się jasna i puszysta.
- Dodaj stopniowo mąkę ryżową wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
- Dolej olej kokosowy i dokładnie wymieszaj.
- Na koniec dodaj pokrojone na małe kawałki owoce i delikatnie wymieszaj.
- Wlej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180 stopni przez około 30-40 minut – aż ciasto złoci się na wierzchu i przeprowadzony test patyczka wyjdzie czysto.
Takie ciasto z mąki ryżowej z owocami to doskonała alternatywa dla tradycyjnych wypieków. Możemy je podawać na deser po obiedzie, jako dodatek do popołudniowej kawy czy herbaty, a nawet podczas spotkań ze znajomymi. Dla mnie to idealne rozwiązanie na słodki kąsek, który jednocześnie jest zdrowy i bezglutenowy.
Ciasto wegańskie z owocami
Nigdy wcześniej nie było tak łatwo przyrządzać ciasto wegańskie z owocami. Coraz więcej osób zwraca uwagę na to, co spożywa, nie tylko pod kątem zdrowia, ale także z troski o środowisko i dobrostan zwierząt. Wegański styl życia znajduje coraz więcej zwolenników, ale czy można znaleźć coś słodkiego, co wpasuje się w wegańskie przepisy? Szczęśliwie, odpowiedź na to pytanie brzmi: tak, absolutnie!
Ciasto wegańskie z owocami to propozycja, która spełnia wszystkie kryteria wegańskiego stylu odżywiania, a zarazem dostarcza nam niezapomnianych doznań smakowych. Przepis na to ciasto jest prosty i nie wymaga skomplikowanych składników.
Składniki:
- 200 g mąki pszennej (można zastąpić mąką bezglutenową dla osób nietolerujących glutenu)
- 100 g cukru trzcinowego
- 50 g oleju roślinnego
- 1 szklanka wody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200 g sezonowych owoców (np. maliny, jagody, śliwki)
Przygotowanie:
- Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i cukrem.
- Dodajemy olej roślinny oraz wodę i dokładnie mieszamy wszystko na jednolitą masę.
- Na koniec dodajemy pokrojone owoce.
- Gotową masę przelewamy do natłuszczonej i wysypanej mąką formy.
- Ciasto pieczemy 30 minut w 180 stopniach. Ciasto powinno być wilgotne i dobrze wyrośnięte.
Na koniec dodajemy dowolne dekoracje – może to być cukier puder, być może świeże owoce lub bita śmietana na bazie mleka roślinnego.
Ciasto bezglutenowe z owocami
Nasze kolejne ciasto jest nie tylko wegańskie, ale także bezglutenowe. Tak samo jak w przypadku ciasta z mąki ryżowej, możemy zdecydować się na wykorzystanie innych rodzajów mąki bezglutenowej, takich jak mąka z ciecierzycy, mąka kokosowa lub mąka ziemniaczana.
Składniki nie różnią się zbytnio od tych używanych w poprzednim przepisie, z tą różnicą, że zamiast mąki pszennej stosujemy mąkę bezglutenową. Wszystko zależy od naszych upodobań i potrzeb.
Głównym atutem ciasta bezglutenowego z owocami jest jego uniwersalność. Bez względu na to, czy jesteśmy weganami, czy mamy nietolerancję glutenu, czy po prostu chcemy spróbować czegoś nowego – to ciasto z pewnością przypadnie nam do gustu.
Podsumowanie
Wybierając prosty, ale zdrowy sposób na przygotowanie ciasta, możemy przekonać się, że dieta nie musi oznaczać rezygnacji ze smaku i przyjemności, a zdrowe jedzenie może być naprawdę pyszne. Od teraz ciasto z mąki ryżowej z owocami oraz ciasto wegańskie i ciasto bezglutenowe z owocami z pewnością będą częściej gościć na naszych stołach. Pozostało tylko wypróbować te przepisy i cieszyć się smakiem owocowego ciasta przygotowanego w harmonii z naturą.
Dodaj komentarz