Kuchnia

Wegański i bezglutenowy tort czekoladowy

Tortów nie piecze się często, jednak są specjalne okazje, podczas których trudno sobie wyobrazić, że mogłoby ich zabraknąć. Nawet jeśli cukiernicze wypieki nie są nam obce, bo na co dzień pieczemy różne ciasta i ciasteczka, to zazwyczaj przygotowanie tortu zostawiamy profesjonalistom i po prostu odwiedzamy cukiernię. Kiedy nie mamy żadnych żywieniowych ograniczeń problem sprowadza się… Czytaj Dalej Wegański i bezglutenowy tort czekoladowy

Polecam, Zdrowie

Oliwka magnezowa – dlaczego powinna znaleźć się w każdym domu

O magnezie słyszał na pewno każdy – że niezwykle ważny, wręcz niezbędny i że o jego właściwy poziom w organizmie po prostu należy dbać. Oczywiście jest to prawda. Jako źródło tych informacji najczęściej kojarzymy reklamy, próbujące nas zachęcić do zakupu preparatów magnezowych, w których teoretycznie nie ma nic złego, ale jeśli chodzi o suplementację magnezu… Czytaj Dalej Oliwka magnezowa – dlaczego powinna znaleźć się w każdym domu

Kategoria-wpisow

Sałatka z kiszonych buraków 3w1

Kiszone ogórki i kapusta to żywność fermentowana, która jest bardzo popularna w polskiej kuchni. Chociaż inne nacje czasem dziwią się jak możemy jeść „zepsute” jedzenie, to my dobrze wiemy, że kiszonki są nie tylko smaczne, ale również bardzo zdrowe. Kisić można prawie wszystko, ale to sok z kiszonych buraków jest dla mnie prawdziwym przysmakiem. Prawda… Czytaj Dalej Sałatka z kiszonych buraków 3w1

Kuchnia

Domowa granola

Płatki śniadaniowe to bardzo wygodna opcja na poranny posiłek. Producenci oferują nam bardzo szeroki wybór, ale ilość cukru, sztucznych dodatków i konserwantów w ich składzie bywa przerażająca. Na szczęście nie musimy być zdani tylko na gotowe produkty, bo przygotowanie domowej granoli, która świetnie nadaje się jako dodatek do mleka czy jogurty jest bardzo proste. Co… Czytaj Dalej Domowa granola

Kuchnia

Marchewkowe muffinki z makiem

Muffinki to słodka przekąska, z którą kombinować można do woli. Mogą być skąpane w słodkiej polewie, ukrywać kawałki orzechów czy czekolady albo zaskakiwać owocowym środkiem. Mogą być też mniej typowe, np. wykonane z marchewki i maku. Fajnie byłoby móc napisać, że przepis na marchewkowe muffinki z makiem zrodził się z potrzeby odkrywania nowych smaków. Potrzeba… Czytaj Dalej Marchewkowe muffinki z makiem

Kuchnia

Dyniowe curry

Dynia to bardzo wdzięczne „warzywo”, z którego można przyrządzić prawie wszystko. Świetnie sprawdza się zarówno w wersji na słono jak i na słodko, więc trudno jest mi przejść koło niej obojętnie. W sezonie jesiennym dynia w moim domu jest obecna po prostu zawsze. Chociaż to pękate, pomarańczowe „warzywo” jest dużo łatwiej dostępne niż jeszcze kilka… Czytaj Dalej Dyniowe curry

Kuchnia

Placuszki bananowe – wegańskie i bezglutenowe

Długo poszukiwałam idealnej receptury na placuszki, które pomimo braku obecności jajek i mąki pszennej będą nie tylko smaczne, ale także łatwe w przygotowaniu. Każdy kto przerabiał w kuchni w przepisy pozbawione tych podstawowych składników, zapewne nie raz zaliczył kulinarną wpadkę – ja miałam takich wiele :) Zaryzykuję jednak stwierdzenie, że w przypadku tego przepisu porażka… Czytaj Dalej Placuszki bananowe – wegańskie i bezglutenowe

Zdrowie

Mleko – pić czy nie pić? Oto jest pytanie…

Mało kto się nad tym zastanawia i pewnie dlatego nie każdy zdaje sobie z tego sprawę, ale jesteśmy jedynymi ssakami, które piją mleko w dorosłym życiu i to w dodatku pochodzące od innych gatunków. Co ciekawe nasza zdolność skutecznego trawienia mleka przemija około 3-4 roku życia. Pomimo tego, że matka natura skonstruowała nas tak, że… Czytaj Dalej Mleko – pić czy nie pić? Oto jest pytanie…