Kuchnia

Dyniowe curry

Dynia to bardzo wdzięczne „warzywo”, z którego można przyrządzić prawie wszystko. Świetnie sprawdza się zarówno w wersji na słono jak i na słodko, więc trudno jest mi przejść koło niej obojętnie. W sezonie jesiennym dynia w moim domu jest obecna po prostu zawsze. Chociaż to pękate, pomarańczowe „warzywo” jest dużo łatwiej dostępne niż jeszcze kilka… Czytaj Dalej Dyniowe curry

Kuchnia

Placuszki bananowe – wegańskie i bezglutenowe

Długo poszukiwałam idealnej receptury na placuszki, które pomimo braku obecności jajek i mąki pszennej będą nie tylko smaczne, ale także łatwe w przygotowaniu. Każdy kto przerabiał w kuchni w przepisy pozbawione tych podstawowych składników, zapewne nie raz zaliczył kulinarną wpadkę – ja miałam takich wiele :) Zaryzykuję jednak stwierdzenie, że w przypadku tego przepisu porażka… Czytaj Dalej Placuszki bananowe – wegańskie i bezglutenowe

Zdrowie

Mleko – pić czy nie pić? Oto jest pytanie…

Mało kto się nad tym zastanawia i pewnie dlatego nie każdy zdaje sobie z tego sprawę, ale jesteśmy jedynymi ssakami, które piją mleko w dorosłym życiu i to w dodatku pochodzące od innych gatunków. Co ciekawe nasza zdolność skutecznego trawienia mleka przemija około 3-4 roku życia. Pomimo tego, że matka natura skonstruowała nas tak, że… Czytaj Dalej Mleko – pić czy nie pić? Oto jest pytanie…

Kategoria-wpisow

Wegańska panna cotta

Przepis, którym chcę się z Wami dzisiaj podzielić jest tak prosty, że zastanawiałam się czy w ogóle poświęcać mu osobny wpis na blogu. Biorąc jednak pod uwagę, że czas jest zazwyczaj towarem deficytowym i sama często szukam czegoś prostego i szybkiego, dzielę się z Wami przepisem na wegańską panna cottę. Desery w wersji wegańskiej często… Czytaj Dalej Wegańska panna cotta

Kuchnia

Ptasie mleczko z nasion chia

Ptasie mleczko o smaku czekoladowym od Wedla było moją wielką miłością. To jedna z trzech słodkości, które kiedyś mogłam jeść zawsze i w każdej ilości. To co obecnie możemy kupić w sklepie ma niewiele wspólnego ze smakiem, który pamiętam z dzieciństwa, ale nie ubolewam nad tym jakoś szczególnie, bo tym samym słodycze praktycznie same wykluczyły… Czytaj Dalej Ptasie mleczko z nasion chia

Zdrowie

Te badania każdy powinien wykonywać regularnie

Zdrowie nie jest nam dane raz na zawsze i chociaż to oczywiste, to bardzo mało osób bada się regularnie. Dla przeciętnego człowieka jest to zbędna fanaberia, która wiąże się tylko ze stratą czasu i pieniędzy, zwłaszcza jeśli czuje się zdrowy. Niestety prawda jest taka, że badania często nie są priorytetową sprawą nawet gdy człowiekowi coś… Czytaj Dalej Te badania każdy powinien wykonywać regularnie

Kuchnia

Bułki bezglutenowe

Przychodzę do Was z bardzo prostym przepisem w stylu BEZ. Bułki które chcę Wam dziś zaproponować są bez glutenu, bez drożdży, bez nabiału, bez soi, bez proszku do pieczenia, bez zakwasu i nawet bez oczekiwanie na wyrastanie ciasta. Są za to smaczne, sycące i ze sporą ilością błonnika. Gluten nie jest złą sławą owiany przez przypadek. Potrafi zrobić ogromne zamieszanie w organizmie, czego efektem… Czytaj Dalej Bułki bezglutenowe

Moim zdaniem

Ludzie na diecie vs. reszta świata

Każda dieta odbiegająca od utartego w powszechnej świadomości „normalnego” sposobu odżywiania dla wielu osób jest anomalią i zazwyczaj niesie za sobą brak zrozumienia oraz często brak akceptacji. Gdy jesz inaczej niż wszyscy, to zdecydowanie łatwiej jest funkcjonować w społeczeństwie gdy masz do zrzucenia nadprogramowe kilogramy lub borykasz się z jakimiś zdrowotnymi problemami. Twoje „dziwactwa” są… Czytaj Dalej Ludzie na diecie vs. reszta świata

Kuchnia

Warzywny bulion w 3 minuty

Uwielbiam zupy krem. Robię je prawie ze wszystkiego i bez żadnego oszustwa przyznaję, że mogłabym je jadać praktycznie codziennie. Każda smaczna zupa potrzebuje bazy, dzięki której nabierze dodatkowego aromatu, a tę możecie wykonać w błyskawiczny sposób i oczywiście nie mam na myśli wrzucenia do garnka kostki rosołowej. Kremowe w swej konsystencji zupy krem są smaczne,… Czytaj Dalej Warzywny bulion w 3 minuty